2022年11月25—26日，廣大糧油青年科技工作者翹首以盼的中國糧油學會第三屆糧新青年論壇以“線下+線上”形式成功召開。本屆論壇聚焦“糧油青年擔當作為，助力科技自立自強”主題，設置大會報告以及糧油食品組分與營養、糧油食品加工與制造、糧油貯藏與減損、未來食品、糧油食品質量與安全、研究生報告專場等6個專題會場。受邀專家作高質量學術報告58場，學術觀點新穎，問題深入淺出，涉及糧油加工、糧食貯藏、質量安全、營養健康等研究領域。

在學會的堅強領導下，在組委會的認真籌備下，在各單位的大力支持下，在廣大青年科技工作者的共同參與下，本屆論壇取得了圓滿成功。論壇吸引了會議直播專題平臺、中國糧油學會視頻號、“鄉村振興”聯合體等多家平臺直播報道，引起社會各界的廣泛關注和熱烈反響。據不完全統計，“線下+線上”共有專家學者1.31萬人參與交流互動，其中不乏國外青年學者，線上直播累計觀看3.22萬余人次。參會人員一致認為，本屆論壇日程緊湊，內容豐富，是一次層次水平高、學術氛圍濃的交流活動，收獲頗豐。

中國糧油學會理事長張桂鳳，中國工程院院士陳堅，江南大學副校長顧正彪，中國糧油學會副理事長兼秘書長王莉蓉，中國糧油學會監事長胡承淼，中國糧油學會首席專家王瑞元，中國糧油學會首席專家、江南大學教授姚惠源，益海嘉里集團首席專家徐學兵，中國糧油學會副理事長兼青年工作委員會主任委員、山東魯花集團執行總裁宮旭洲等有關領導嘉賓出席了開幕式。江南大學食品學院院長、大會主席劉元法教授主持了開幕式。

張桂鳳理事長在講話中指出，青年科技工作者要心懷“國之大者”，扛穩糧食安全重任；要勇于創新，在攻堅克難中成長成才；要堅定自信，努力研發更多有價值的原創性成果；要求真務實，大力弘揚科學家精神；要勇擔使命，肩負起實現高水平科技自立自強的時代重任。學會將繼續鋪路搭橋，助力青年科技工作者早日“挑大梁、唱主角、當先鋒”，不斷推動我國糧油科學技術創新發展。

大會報告中，陳堅院士、徐學兵教授、王書軍教授、崔曉暉教授分別作了《未來食品的挑戰與青年學者的任務》《從學校到企業和從國外到國內：致糧新青年科學家們》《主食加工過程中組分變化與互作對其營養消化特性的影響機制》《基于人工智能大數據的食品計算》。他們精彩絕倫的演講，讓我們感受到其厚重的知識積淀和精湛的學術造詣。陳堅院士介紹了未來食品發展的機遇和挑戰，從學術視野、研究特長、研究成果、研究要素、學術要求、成果獎勵、企業合作等不同維度為當下青年學者指明了科研方向，提出了當前青年學者“如何更優秀”的科研任務和責任擔當。徐學兵教授提出科學研究不是領域圈地，要貢獻知識和進步，作為科研人員應該堅守科學家底線，堅守導師底線，做好當下，集中方向深入研究，形成系統積累，肩負起“從跟隨到引領”的中國糧油食品科研重擔。他們的報告引發了青年科技工作者的熱烈討論，紛紛表示將積極響應黨和國家的號召，繼承和弘揚新時代科學家精神，擔負起“扛穩糧食安全”重任,深耕專業領域，扎實科研，持續積累，厚積薄發，不斷為推進新時代糧油科技事業高質量發展貢獻智慧和力量。

專題報告中，與會青年風采熠熠，讓我們體會到青年人與祖國同步伐,與時代共命運,心懷“國之大者”的家國情懷和責任擔當。45位青年專家學者的專題報告各有特色、精彩紛呈，讓我們認識到當下糧油青年才俊的博學多識和獨到見解。9位在校研究生活力四射，更讓我們看到新一代糧油青年的風采和糧食行業的未來希望。

糧新青年論壇是多學科、跨領域、高質量的青年學術交流活動，每年舉辦一屆，為青年汲取行業前沿知識、增強專業敏銳性、發表學術觀點、展示自我風采、提升行業影響力搭建了交流平臺，得到了糧食及相關行業領域眾多優秀青年專家學者的高度認可和廣泛參與。創新之要，唯在得人。青年是科技創新的未來，是加快實現高水平科技自立自強、推動行業高質量發展的重要力量。學會將始終如一，聚焦青年成長成才，創造更多機會、搭建更多舞臺，進一步激發青年積極性和主動性，引領青年團結奮進、凝心聚力，充分發揮生力軍、主力軍作用，助力以高水平科技創新推動糧食行業高質量發展。